리빙웰 OV450A 45L 저온발효 컨벡션 스팀 오븐 후기

안녕하세요. 🍞빵의 모험가입니다. 

"장인은 도구 탓을 하지 않는다"라는 말이 있지만

저는 장인이 아니기 때문에 장비 탓을 하겠습니다.

 

이번에 구매한 제품은 저온 발효 기능과 

컨벡션, 스팀 기능이 있는 리빙웰 오븐입니다. 

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❇️리빙웰 OV450A ❇️

오븐은 단순히 빵을 굽는 기계를 넘어, 

맛과 식감을 결정짓는 중요한 요소라고 생각한다.

 

특히 학원에서나 혹은 매장에서는 

각각의 제품들을 구비하고 사용할 수 있겠지만

집에서 다 수용할 곳이 없다면 불가능하다.

 

그렇기 때문에 가성비 좋은 오븐을 찾게 되는데

그래서 고른 게 리빙웰 오븐으로 발효 기능이 

된다는 가장 큰 장점이 있어서 구매하였다.

💡기본 구성품

🔹오븐 팬 2개

🔹오븐 그릴(식힘망)

🔹탈부착 스팀 트레이

🔹물컵(스팀에 물 넣는 용)

🔹부스러기 받이

 

❇️쿠팡에서 받을 수 있는 3종 사은품

🔹에어프라이어용 바스켓

🔹오븐용 장갑

🔹전용 레시피북

📍첫 사용 전 공회전은 필수

오븐 사용설명서를 잘 읽어보지 않고 

바로 사용하려고 했으면 소중한 빵에서 

기계 냄새가 배길 뻔했다.

 

1️⃣오븐 내부에 물품을 모두 꺼낸다.

2️⃣상하단 열선 온도를 230℃으로 맞춘다.

3️⃣시간은 20분으로 맞추고 시작한다.

+ 띵띵띵 하는 소리가 나면 끝이다. 

 

❇️다른 분들은 첫 사용 공회전을 

여러 번 하시는 분들도 봤다.

💡저온 발효 기능

많고 많은 제품 중에 리빙웰을 구매한 

제일 큰 이유가 바로 이 저온 발효 기능으로

최소 28℃도에서 사용이 가능하다는 점이다.

 

1단에 트레이를 넣고 스팀 트레이를 

옆에 놓으면 습식 발효가 가능해진다. 

 

집에서 발효시킬 때, 전기장판 틀고 

발효가 잘되고 있나 계속 확인하지 않아도 되고

날씨 신경 쓰지 않아도 되고 너무 만족스럽다.

💡베이킹과 컨벡션 모드

상단 및 하단 열선을 사용하는 베이킹 모드와 

회전팬을 이용하여 뜨거운 공기를 순화시켜 

균일하게 구워줄 수 있는 컨벡션 모드가 있다.

 

또한 상단과 하단의 열선을 한 가지만 

사용할 수 있다는 장점도 가지고 있다.

 

단, 컨벡션 모드의 경우에는 공기 순환의 장점이

수분을 빼앗을 수 있다는 장점이 있기 때문에

스팀 트레이를 넣어 구워주면 된다. 

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📍결론📍

발효 기능이 있어 상온에 두지 않고 

반죽하여 바로 넣어두고 1시간도 넘지 않고도

원하는 발효 단계까지 도달할 수 있다. 

 

물론 오븐마다 같은 온도라 해도 

나온 결과가 다를 수 있지만 

상단과 하단의 열이 잘 맞게 돌아간다.

 

역시 장비빨이 조금 있어야 만족스러운 

빵을 만들 수 있는 듯하다.